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Nachrichtenarchiv vom 19.08.2011
 

Zum Grillen wasserarmes Obst und Gemüse nehmenLesezeichen hinzufügen

Vegetarische Vielfalt
Berlin (dpa/tmn) Wer Gemüse auf den Grill legen will, sollte eher wasserarme Sorten verwenden. Bei sehr wasserhaltigen Zutaten bestehe die Gefahr, dass sie auf dem Rost zu schnell zerkochen und weich werden, erläutert der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) in Berlin.

Jetzt ist Zeit für Apfel-Gelee und ChutneysLesezeichen hinzufügen

Einwecken
Berlin (dpa/tmn) Ob Boskoop, Berlepsch, Glockenapfel oder Gravensteiner: In den kommenden Tagen und Wochen werden immer mehr Apfelsorten reif. Wer die Früchte nicht nur roh mag, kann sie einkochen - und als Gelee, Marmelade oder Chutney für den Winter konservieren.

Fruchtige Nachspeise: HollerkompottLesezeichen hinzufügen

Hollerkompott
Holunderbeeren eignen sich im Zusammenspiel mit Birnen und Zwetschgen bestens für ein fruchtiges Dessert. Das Hollerkompott wird dazu mit Rotwein verfeinert, wahlweise auch Apfelsaft. Zutaten für 8 Personen
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Quelle: Deutsche Bank / Realtime Indikation


 


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