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Samstag, 18.05.2013

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  1. Küchen-Tipps
  
  19.08.11, 10:26 Uhr

  Zum Grillen wasserarmes Obst und Gemüse nehmen

  Aus diesem Grund sollte auch Salz nur sparsam und erst nach dem Grillen eingesetzt werden - es erhöht sonst den Wasserverlust. Gut geeignet zum Grillen sind zum Beispiel Zucchini, Paprika, Pilze, Artischocken, Maiskolben und Möhren. 

  2. Berichte
  
  19.08.11, 09:25 Uhr

  Jetzt ist Zeit für Apfel-Gelee und Chutneys

  Das Apfel-Angebot auf den Märkten wächst derzeit von Tag zu Tag. Wer davon etwas in die kältere Jahreszeit hinüber retten will, kann sich an die alte Kunst des Haltbarmachens wagen. «Die einfachste Methode ist, die Äpfel ganz klassisch einzuwecken», sagt Laura Gross, Ernährungsberaterin bei der 
 
  3. Rezept der Woche
  
  19.08.11, 09:25 Uhr

  Fruchtige Nachspeise: Hollerkompott

  - 750 g Holunderbeeren (Holler) 

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Sie gehören zu Maindrei- und -viereck, seitdem Wein getrunken wird: Häckerwirtschaften, auch »Hecken« oder »Besenwirtschaften« genannt. Hier finden Sie alle Termine und Informationen zu den regionalen Häckerwirtschaften und Weinfesten.
 
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